大頭貓在台中吃吃喝喝不少年
關於異國餐廳，我可如數家珍~
致命的弱點大概就屬中菜餐廳~
一方面兩隻小貓很難點合菜，一方面則是我沒有很愛台菜
(呵!犯賤性格使然，對我來說從小吃到大的中菜，常見、沒啥特別的；
異國料理反較讓我感興趣)
在部落格上看到大家對喜味香的好評，讓我對這家中菜餐廳起了好奇心
趁著聚餐的機會，招集大家去喜味香用餐
我還跟同事們說，很難得我會挑合菜的餐廳吧^^
喜味香的生意非常的好，最好事先預約!
聚餐那天，剛踏入餐廳，就傳來鬧哄哄的聲音，人聲鼎沸、門庭若市!
有walk-in的客人向經理詢問座位時，得到的回應是，抱歉!只有保留預約座喔~
喜味香在公益路上，紅亮的招牌及店面，十分容易找到~
餐廳旁有喜味香專屬停車位，十分方便停車!
外觀上，感覺這家餐廳很大，進入後，感覺並沒有很寬敞
因為擺滿了許多圓桌，桌與桌之間的距離很近，有些擁擠
坐在裡面用餐，常有侍者端菜，擦身而過，每個人的座位空間也很小，讓人有些不自在
你可以想像成在很擁擠的流水席用餐，只能說喜味香生意真是好的沒話說!
等同事們到齊前，趁空拍MENU~
結果經理跑來制止我拍照，所以囉~只拍得一張做個代表
OS：所以能拍菜，不能拍MENU？奇怪的邏輯~~
後來經理給了我一份影印的舊版MENU(未調漲價格前的MENU)
上菜前，女侍者為我們泡茶~
看著這茶杯，我超興奮的!!
這.....只在電視上看過，清人飲用的茶具，台灣的餐廳居然還保留著呢!
(說不定對岸還有不少這樣的茶具，只是使用的人應該不多吧~)
將杯蓋輕扣，露出微縫，擋住茶葉同時微啜口茶
(古人用此設計來過濾茶葉，真是有智慧呢)
嗯~~原來古人喝茶是這種的感受阿!
讓人思古悠然之情，油然而生....
遙想過往，也許我前幾世曾用過這樣的茶杯阿(眼睛望向遠方)
啜一口茶，口中蘊散的溫順茶香、甘甜之味，讓人精神為之祥和!
(當下想到了香港好喝的香片茶)
也因為這好喝的茶，讓我頻頻請女侍者過來沖泡(味道會慢慢變淡)
我覺得這是喜味香的一大特色
若來此，希望你也能好好品味茶香，感受思古之情
雞絲拉皮(中)168元
(參考價格，因為我手上的MENU是之前的價格)
攪和後的雞絲拉皮~~
裡頭有肉絲、薄而涼Q的綠豆粉皮、蒜頭及小黃瓜絲
拌上芝麻醬、醬油、麻油、芥末.....等醬料~~
口感清爽，鹹香中帶些芥末的微嗆，味道十足，十分開胃!!
沒想到Q彈、有嚼勁的綠豆粉皮跟雞肉絲、小黃瓜這麼搭，真好吃說
推薦大家來這不可錯過的涼拌小菜
有點忘記這道青菜是啥了？哈哈~~好像是芥蘭吧 (中)128元
炒得清香酥脆的芥蘭，沒一會兒就被大家清空了
兩道表現不俗的菜色，讓我越來越期待喜味香師父們的廚藝阿!
小籠包75元
喜味香MENU上第一頁，寫著滿滿的北方精緻麵點~~
無法抵擋麵食誘惑的我，力馬點了小籠包、蔥油餅來試試
只可惜，一嚐這小籠包，第一口就覺得這小籠包不太及格阿
麵皮的Q彈、韌性及麵粉香皆不足；
內餡過於清淡無味，沒能呈現出豬肉餡的鮮味與口感。
讓人有些失望~~
雖然大家沒評論好吃與否，不過看小籠包剩了兩個在那，就知它不太受歡迎阿~
蔥油餅(份)30元
照片上是兩份蔥油餅疊著
賣相看似不錯的蔥油餅，終究也是讓人失望~~
餅皮缺乏嚼勁與Q彈香，內餡則不夠味，缺乏蔥香與突出的辛香味
雖不至於說難吃，但皆連兩道麵點的表現，實在太普通了
有些小館或小販的麵點表現都還強過這呢
第二次去喜味香時，家人點了豬肉餡餅與蝦仁蒸餃
我只嚐了一口，嗯~~依然是很普通......
喜味香的麵點表現差強人意，它的強項應該是在京川菜的部分.......
合菜代帽(中)176元
看部落格上不少人推薦這道菜，那當然得點來嚐嚐
同事們雖然覺得這個菜名很其妙，不知道是啥，但仍很好心的讓我點了這道菜
(說到這就得好好感謝這群同事們，出門吃飯時總是讓任性的我，挑選想吃的餐廳及菜色，
你們對我真是太好了!)
合菜代帽，是道以
厚實的烘蛋覆蓋住以冬粉絲、豆干絲、蘿蔔絲、黑木耳、肉絲、韭黃所組合而成的炒料~
整體上口感清淡，微淡鹹香的炒料，搭配綿密的蛋香，襯托出簡單樸實的料理味!! 不同於重辣辛香的料理，是道家常、吃出食材原始滋味的好菜~ 特別適合喜好清淡口味的人，若帶爸媽們來這，相信他們也會喜歡! 之前有人推薦可以用烤鴨夾餅的餅皮來包合菜帶帽 我們一樣畫葫蘆，同時刷上一點甜麵醬。 嗯~~果然變得有口感多了呢，而且也比較有味道 合菜代帽雖不如我預期中那樣美味(沒辦法，我是重口味代表阿) 但是道可以嚐嚐的菜色~ 如果合菜代帽，改良成酸辣鹹香、重口味版，那麼我應該會超愛吧^^
同事們點的鱈魚豆酥(中)312元
一端上桌時，我還想說這是啥勒
原來是炸的香香酥脆的豆酥撲放在整個鱈魚上
因為香氣十分誘人，大夥按耐不住，等我一拍完照就急著舀勺鱈魚豆酥來品嚐了~~
聽著大家對這鱈魚豆酥讚不絕口，同時邊叫我趁熱吃
(沒辦法，常常為了拍照，結果等我拿起筷子要享用時，食物都不熱了)
而這鱈魚的口感細緻滑嫩、清爽搭配炸得鹹香酥脆、不會過油的豆酥
嗯~~!!真的好吃呢
難怪沒幾下就被大家嗑光了.......
為了慶祝同事轉當實習老師，特讓他作主，點了道大菜
『烤鴨二吃』680元
她一說要點烤鴨，我心裡可樂得勒
哈哈~~真是有默契，聽說這兒烤鴨不錯吃呢^^
等到片好的烤鴨上桌時，大家哇呼一聲，因為超期待這烤鴨的
包烤鴨的餅皮
值得一提的是，這餅皮厚實有嚼勁，麵粉味香，還蠻好吃的~~
不像美村路上那家有名的北平烤鴨餅皮，實在有點糟糕.......
烤鴨二吃『現炒鴨肉』
當這盤炒鴨肉上桌時，大家又『哇』的第二次
這次的哇，是因為被這超大盤的炒鴨肉給嚇到囉
大家擔憂吃的完這些嗎，前面可點了不少菜說~~
(我心理想著大家年過三十，食量也變遜了阿，要是才二十出頭，應該早就掃光了)
大夥興奮的夾起炒鴨肉來吃，過程還挺安靜的，不像鱈魚豆酥那麼受到大家的歡迎
吃了一兩塊炒鴨肉後
我說這味道也太淡了吧，鹹、香、辣度都不夠~可不可以請廚師重炒阿
難得點了有些貴的烤鴨，結果炒鴨肉部分，竟然讓人如此失望......好不值說
大家雖沒說啥，結果剩了一堆炒鴨肉在那(果然看剩餘的菜，就可知曉好不好吃)
最後同事打包炒鴨肉回家，讓老媽重新處理、加點味嘿!
『拔絲地瓜』168元
只要看到拔絲地瓜，就會不可自拔的點來吃ㄟ
事實證明，這個抉擇是正確的~~
侍者端上一盤熱熱的炸地瓜與一碗糖水，詢問我們要自己拉絲還是由他們處理
請侍者幫我們處理後，看她將炸地瓜一個一個的過糖水，就呈現一絲絲的糖絲
雖然服務過程很普通，也沒有拉出像『宋廚』那般美儷絢爛如藝術品般的糖絲
只能說是看安慰的阿!!
拔絲地瓜完成後，我急著夾熱騰騰的地瓜來吃，哇~~真的超好吃的勒
地瓜超綿密鬆軟，裹著薄而脆的糖衣，兩種不同的口感，簡單卻是最佳的結合!
甜蜜滋味直到心坎，嗯~這真是今天最開心的ending
還好我有點這道菜，不然就後悔死囉
當下連嗑好幾個地瓜，同事們也加入戰局，紛紛說這地瓜好吃呢
愛吃的我，吃到一半才想到要拍照==" 所以照片上有1/3的地瓜消失了
很努力想拍出美麗的糖絲，可惜效果不佳~~
第二次到喜味香時，在我的堅持下，又點了拔絲地瓜
這次為我們服務的侍著是位年輕小姐，讓我有些擔心....
果不其然，地瓜兩三塊被丟進糖水裡，又隨便撈出來，結果都黏在一起
隨便處理的結果，這次的地瓜......
當然也就沒有第一次那時來的好吃、鬆軟與硬脆!
下次還是請經驗老道的侍者來幫我們服務吧!或者我自己來試試，呵呵~~
整體上，喜京香是我很推薦的一家京川菜餐廳
不僅食物好吃，份量實在，價格也很公道!!
也因為喜京香，讓我一改對中式餐廳的看法
原來中式菜色也可以這麼好吃(連我挑嘴的老媽都說可以再去)
題外話：南投埔理的金都餐廳也很不錯，絕對值得嚐嚐!
這才發覺以前實在很少吃到美味的川菜、台菜或海鮮餐廳
導致中式菜色這麼不吸引我，原來是沒遇到好廚師阿
店名：喜味香 京川菜
電話：04-23263791
地址：台中市公益路341號
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