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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

     

 

一早買完蛋捲,騎經東門圓環,發現一堆人圍坐在一起,這是在做啥?

 

該不會是我一直無緣喝到的杏仁茶吧~

(有緣人請早上五點半~十點半來此報到,才喝得到這美味的杏仁茶)

 

 

走近一看,老闆正忙著做生意~

顧客們則低頭邊吃油條配杏仁茶

果然.....這就是傳說中「炭燒杏仁茶!」

 

 

特別的杏仁茶小攤,所有器具直接放在地上~

席地而坐就做起生意來了(想到台南擔仔麵、清水肉圓也是很類似....)

只見地上堆了一小山的蛋殼,這......還真隨興阿~

 

  

老闆左手邊的鐵盒子裡放著鐵茶杯、雞蛋、剩餘的蛋白汁及油條等

食材及工具一目了然~

 

 

老闆右手邊則放著杏仁茶~

 

 

大鐵罐裏頭,下方以炭燒為杏仁茶加熱~

 

 

 這邊同時也有杏仁茶正在加溫中~

 看到這小火爐,突然覺得很懷念,小時候家裡是用這烤肉的說~

 

 

當有客人點加蛋杏仁茶時~

老闆把蛋白過濾掉,將蛋黃放進小鐵杯

 

 

加入杏仁茶~

 

 

然後拌勻,就完成加蛋杏仁茶(20元)!

 

 

許多客人都是點油條配加蛋杏仁茶(30元)

坐在小椅子上,就醬享用起來~

聽說這兒的油條很酥脆,但因為大頭貓不愛吃油條,所以...大家親身來嘗嘗吧^^

 

 

想試試純杏仁茶的香濃度

所以點了杏仁茶15元

外觀上~杏仁茶色澤自然,透著濃稠白;不像一般粉泡杏仁茶的死白色

嗅覺上~飄來淡淡自然杏仁香;不像一般粉泡杏仁茶聞起來有股可怕化學

味覺上~入喉溫潤,濃郁順滑的杏仁香,充滿整個口腔,好喝之程度讓人為之驚豔!

原來真正純杏仁茶喝起來是這種感覺

(以前被粉泡杏仁茶給蒙騙了阿)

真想每天早上都能喝杯這自然香濃的杏仁茶><

 

 

最後,應熱情的嘉義鄉親要求,老闆也應該照一張~

現場還有不少大伯大嬸們,叫我幫他們拍幾張

拍張當然是沒問題,不過這照片要拿給誰阿><

整個拍好玩的..........呵~

 

 

 

 

相關閱讀:

炭燒杏仁茶 ─ 嘛琪的自言自語   (可連結)

 

 

 

 

攤名:炭燒杏仁茶

住址:嘉義市民族路、共和路交叉口(南門圓環旁)

營業時間:早上5:30~10:30

 

 

 

 

 

 

 

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小智同學
  • 很棒的食記

    你的食記很棒,照片+文字都用適切,大力推一下,我是ptt的板友
  • 呵呵!!
    謝謝你的肯定喔^^
    這樣我就更有動力,努力寫文章啦~~

    chloe1017 於 2009/06/08 00:08 回覆

  • 孟孟
  • 這裡離我家好近喔
    可是平常都睡到中午根本不知道還有這種東西
    我的最愛就是杏仁茶+油條耶
    放暑假一定要去來一杯的啦
    後面那間的油飯跟炒米粉碗粿 也值得吃喔 GOOD!!
  • 是喔.....
    那一定要找機會早起去嘗嘗
    這古早味的杏仁茶~~
    你說後面那家油飯跟炒米粉碗粿,我沒注意到說~
    下次來去看看^^

    chloe1017 於 2009/06/15 16:32 回覆

  • 嘉義人
  • 在我們嘉義中埔靠近中埔交流道的地方 有開一家"吃飯兼算命"的緹咖啡簡餐館"
    很特別 消費滿100元就可以問問題 還可以問未來10年的命運 好神奇哦! 上次和朋友去問的好開心 下次再來嘉義時 也可以去玩玩 但好像要先預約哦 你再上網查查看吧!
  • 你好~
    你說的那附近,我有去過一家甕仔雞專賣店
    謝謝你告訴我這個情報
    有機會經過那附近時我會尋找那家簡餐店^^

    chloe1017 於 2012/08/14 08:17 回覆

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