因寫永康港式小炒(可連結)而認識店家遠在香港的侄女monica

在msn往返交談後,決定趁她舅父(永康港式小炒的老闆)返港之時,幫我們帶交換給對方的禮物

我幫她買了淡水鐵蛋及果汁,她則幫我買了榮華小桃酥、鉅記合桃酥與花生糖

最近聽說她八月份要來台灣遊十天,期待能見這位香港朋友阿~~

 

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到店裡拿我的禮物時,老闆娘很親切的招呼我,給了我一個美心月餅

(真令人開心阿,我沒吃過美心家的月餅呢)

仔細看包裝袋,發現四周都是香港著名景點代表~

最上頭的香港中間有金紫荊廣場logo、美心月餅字樣、太平山上的凌霄閣、太平山纜車、

香港會議展覽中心、青馬大橋、香港機場及著名建築大樓....等

(看著這些圖案,讓我想起了懷念的香港行,我一定會再去香港的!!)

簡單的包裝紙卻能秀出這麼多香港景點代表,是台灣餅店包裝設計值得學習的參考對象~~

不僅凸顯出自家產品,也能結合台灣觀光景點與代表特色

(不虧是念觀光所的,不時會想到如何結合觀光==")

 

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月餅中間寫著〝美心〞,左邊寫著白蓮,右邊寫著雙黃

簡易明瞭,這是雙黃白蓮蓉月餅ㄟ~

照片上看似是小月餅,其實份量頗大的,比台灣月餅大了 不少

正確來說,應該稱之為美心廣式月餅

港式月餅個頭都蠻大的,想像奇華月餅的大小,差不多就是那樣~

台灣的廣式月餅,一個好像在60~80元之間

 

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對切港式月餅,裡頭有著雙蛋黃,不過好像是一個大蛋黃+一個小蛋黃

不知道港式雙黃月餅都是如此搭配,或者此僅為個案?

 

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近看發現,蛋黃有著水氣,偏濕潤;不像台灣的蛋黃都是偏乾型~

 

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餅皮十分薄,白蓮蓉質地光滑細緻、份量實在~

 

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老闆娘提醒說這月餅甜度很高,所以切一小片搭配茶食用,較為合適~

大頭貓因此切了一公分的薄片慢慢品嘗;嗯~甜度上,果真非常甜!

不過因為只切了小小一片,所以單吃都還ok,大頭貓可以連吃兩三片~

因為我許多年沒吃過月餅了,幾乎也快忘了蓮蓉的味道......

 

輕咬月餅,感受到的是鬆軟餅皮,白蓮蓉的清香淡雅、濕潤、綿密如豆沙般的口感,

蛋黃味道則讓我為之新奇,香氣重、濕潤、不過於乾澀,與台灣偏乾的蛋黃是不同的感覺~

 

 

整體上,我覺得美心白蓮雙黃廣式月餅還蠻好吃的

(謝謝老闆娘嘿,因為你的大方,讓我有機會一嘗美心家的月餅)

雖然我很少吃台灣月餅或廣式月餅

但美心月餅表現真的不錯,除了較甜之外~

鬆軟、不過油的餅皮,細緻綿密、清爽順口的白蓮蓉,濕潤的蛋黃香,都讓我印象深刻!

有機會去香港的話,一定要好好逛逛美心的西點店~

 

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MONICA送我的鉅記合桃酥

外觀上跟桃酥是一樣的,不知道跟榮華小桃酥有什麼差別?

 

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背面寫滿了店家精選推薦商品~

鉅記餅家的產品相當多,杏仁餅、紫菜肉鬆鳳凰捲是許多人推薦必買的商品

原本MONICA問我要不要杏仁餅,但因為當初在香港陳意齋買的杏仁餅甜到爆,讓我從此對杏仁餅卻步~

因此才選了我喜歡吃的桃酥

 

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鉅記門市多分布在澳門,香港好像也沒有鉅記的樣子~

 

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裡頭共12個合桃酥,每個都用袋子裝起來,從紙盒到桃酥包裝感覺很商品化~

拆開包裝,吃了一個,嗯~~

口感上粉粉的、微油,份量上有些虛;沒有榮華小桃酥烤的香酥、脆硬、份量實在~

讓人有些失望......

 

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鉅記餅家的黑芝麻花生糖

 

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一包300g,素食者也可食用~

 

 

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包裝精美的花生糖~

 

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呈四方、扁長的黑芝麻花生糖~

口感不似台灣的花生糖黏牙、焦香、有韌性、需用力咀嚼

鉅記的黑芝麻花生糖算是清爽版的花生糖,易入口,有著淡淡的花生與黑芝麻香氣~

整體上來說,台灣的花生糖略勝一籌

不論是在花生品種、香氣上,麥芽糖甜香味及嚼勁上都比較來的有味道些~

 

 

和monica交談時,整個人超想再去香港的~

藉由交換禮物,讓人多少解解想去香港之愁阿!

 

 

 

鉅記餅家網站:http://www.koikei.com/ (可連結)

 

 

 

 

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大頭貓為食而生

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