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因麥片的介紹,羅芙成為台中我最喜愛的麵包店

之前介紹過他們家的麵包與蛋黃酥,唯獨漏了他們家的招牌─蔥麵包(倉阿胖)><

某日趁著跳舞前空檔,跑去羅芙買蔥麵包順便補拍照~

 因為蔥麵包超乎鬆軟,稍微輕靠或碰觸就會變型,在老闆娘同意下,大頭貓擠進去烘焙台區拍照

為的就是希望能拍到第一手,剛出爐熱騰騰、原始風貌的蔥麵包~

看到每個麵包上堆疊了滿滿新鮮青蔥,香蔥味充斥著麵包店,讓人無法抵擋阿

 套句麥片說的,真的是『暴力藏阿胖

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蔥麵包(食價)當天的價格是21元

青蔥無敵爆多!!可見店家給蔥很大方

一般店家的蔥麵包,蔥少的可憐,好像只是點綴用的==

 

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我並不是特愛蔥麵包的人,但一嚐羅芙的蔥麵包後,讓人不禁直說bravo!!

烘烤之後,青蔥還能飽有如此翠綠,帶有水份及纖維咬勁;

不若其他店家的蔥麵包,青蔥烤的焦黑、乾苦無味,更別說那來的細緻青蔥口感了

此外蔥的品質挑選上,感覺老闆挑選的蔥品種也較好,不像一般店家的蔥麵包挑選口徑較粗、蔥香味也來得淡那種~

 

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每咬一口蔥麵包,我都不禁猜想老闆到底是怎麼做的

能同時保有蔥的水份、色澤、口感與香氣,真是佩服老闆阿!

除了表現讓人驚豔的微香青蔥味,基底的麵包,因為選用中種、冰種、湯種混製而成的麵糰

讓麵包口感十分鬆軟細緻且保有水份,比起一般的麵包更來得滑軟入口

每次買回家,房間裡就充斥香蔥味,常忍不住當天就嗑光了(實在太誘人了><)

 

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仔細看烤盤底座,有著金黃蛋汁片,為蔥麵包帶來微淡(蛋)香氣與微嫩口感~

雖說這做法並不罕見,但有了它,就是讓這藏阿胖來得更加美味

有時如果發現我買的倉阿胖底下有這蛋片,就讓人小驚喜阿(不是每個藏阿胖都有這蛋片的阿)

整體來說,我十分推崇羅芙的藏阿胖,實在棒的沒話說!!

這也是截至目前為止,我吃過最好吃的藏阿胖了

PS:蔥麵包五點之後出爐,人多時請拿號碼牌,記得先跟店員說要幾個蔥麵包喔,愛注意喔~

 

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順道為我的最愛─香草克林姆拍照(上次拍的那張有些暗黃暗黃)

同樣的理由,因為羅芙家的麵包很怕碰撞或擠壓,因此拿回家時,多少都有些變形了

只有在這烘焙區,才能拍到這最完美、無瑕疵、誘人的麵包─克林姆

 

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香草克林姆一樣是羅芙的招牌,雖然之前曾介紹過,但因為它非常好吃

讓大頭貓不禁又再度介紹它一次~看那圓胖胖、烤的酥香色澤外表多麼漂亮阿!

尤其剛出爐的麵糰香氣中夾帶著奶香,讓人實在無法抵抗~

 

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一樣18元的香草克林姆,卻比一般店家的好吃太多了

不論是綿軟的麵包體、天然的香草籽、自製香濃的卡士達醬,都讓大頭貓為之讚賞!

 

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熟悉的包裝袋~

 

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這次的麵包體似乎略乾了一些些,較沒之前的細緻,不知是原料或是製作過程上的影響

 

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一樣好吃的卡士達內餡,只是這次內餡好像比之前少了些~

買過許多次的香草克林姆,只有這次品質稍微下滑,希望下次買的克林姆有回復到之前的水準阿~

 

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剛出爐的鮮奶吉士20元

 

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麵包表層有烤的香酥、黃橙橙的起士~

 

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這款麵包起士味蠻香濃的,表現更勝一般平價起士麵包,我也蠻喜歡的~

要吃起士麵包,就要吃這香味濃郁的才過癮

最後,中秋節就快到了,想到又可吃到我最愛的羅芙蛋黃酥,就讓人期待阿^^

 

 

介紹過的羅芙文章:羅芙烘焙羅芙蛋黃酥&綠豆椪(可連結)

 

 

店名:羅芙烘焙

電話:04-23283829

住址:台中市大英西二街71號(向上路一段666號隔壁轉角)

營業時間:下午兩點~晚上八點

店休:週六、日

 

Posted by chloe1017 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

Post Comment
  • coolmac
  • 歐~這個麵包看了就流口水ㄟ
    超想吃的說
  • 哈哈~~以後我應該多拍些誘人的食物照,來勾引大家^^
    蘿芙的麵包我真的蠻推崇的,找機會一定要去吃吃看~
    記得五點多去店裡買藏阿胖,如果老闆說要等下一個出爐時間
    你就在現場等幾分鐘就有了,離開就買不到囉

    chloe1017 replied in 2009/09/30 10:21

  • TakenokoTaichung
  • 哇塞!蔥麵包!!!!!(流口水)
    這不是我國中上補習班前一定要吃的東西嗎?
    現在道地的很難買了
    這家一定要記一下(筆記)
  • 羅芙的蔥麵包,是我目前吃過最棒的蔥麵包~
    有機會一定要去嚐嚐^^

    chloe1017 replied in 2010/05/31 22:49

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