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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

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暨上一篇放了許久才寫的文章,傻子廚房的食記一樣也是放了快一年才寫 ==

(神阿,請賜給我寫文章的動力阿)

關於傻子廚房,不用說,在台中美食部落格裡,幾乎是人人必去,人人必寫的一家店~

(這兩天連舞蹈老師都跟我說她們要去吃這家)

隨便在ptt上面搜尋,就有一堆關於傻子廚房的食記(最近食尚玩家也介紹過這家)

 

在台中,美式漢堡專賣店不多,在台北可就很多家,可以預期未來台中這類的美式漢堡店說不定會越開越多

(台中的美食潮流似乎總走在台北後面)

傻子廚房開幕半年多時,就頗受好評,一年後就已經是要排隊的店了!

想去傻子廚房用餐,最好早點去等位子,像是中午十一點就到店等候~ 

 

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店門口小黑板上有著吃漢堡的豪氣插畫~

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店內不大,屬狹長型空間

座位空間安排上,算蠻緊密的,所以經常可以聽到隔壁桌歡樂的笑聲與談話內容~

(照片上有朋友的背影,小實你有發現嗎?哈哈~)

 

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吧檯區~

 

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牆上掛著一些照片(內容像是傻子廚房開張前的後製工作)

菜單內容與價格可參考店家部落格

(我之前去時的舊菜單,只有四種漢堡可選)

http://blog.yam.com/PashDiner/article/13487464(可連結)

(現在的新菜單,多了些不同口味的漢堡,部分漢堡可選擇單層或雙層,價格也調漲囉)

http://blog.yam.com/PashDiner/article/22329741(可連結)

當時我跟朋友各自選擇了雙層起士漢堡180元和BBQ BURGER180元,

並加69元升級為套餐(沙拉或濃湯選一,並附90元以下非酒精性飲料)~

PS:現在升級為套餐要加79元,漲了十元

 

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我們都選擇了濃湯~

 

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洋蔥番茄湯,湯頭味道淡淡的,沒有很濃郁,還不錯囉~

 

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BBQ BURGER(當時180元,現在195元)

傳說中的大漢堡上桌,讓我們有些興奮,可以豪邁的盡情嗑漢堡阿

看到超大份量的漢堡,我直說挑中午來吃是對的,吃一餐可以飽到晚上,連晚餐都省了^^

 

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除了漢堡外,並附上一碟炸薯條跟醬料(黃芥末&番茄醬)

讓我注意到的是的這-胚芽漢堡,不同於一般常見的漢堡麵包,這兒的漢堡麵包強調是酵母胚芽

不但麵包的外觀上較為硬挺,口感更是有咬勁不會因為夾層中的內餡或肉汁而變得軟趴、塌陷

相對下,一般早餐店的漢堡或是麥當當的漢堡麵包遜色太多了~

 

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第一層是胚芽麵包、萵苣,然後是番茄、起士、培根、醬汁、牛肉漢堡、生菜及麵包

光看推估大概有十幾公分高,我直搖頭說這要怎麼吃阿,

朋友說不要管形像了,張大嘴巴用力的咬下去阿==

 

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剛上桌時,漢堡飄著陣陣的熱氣,起士在牛肉上緩緩融化,視覺效果實在讓人無法擋~

超大塊的牛肉漢堡(店家強調有7.5盎司),厚度十足,

吃起來不會過於乾澀或過柴,仍保有牛肉的JUICE,

加上BBQ的炭烤口味,新鮮豐富的配料,真的暨過癮又美味~

吃到後面,朋友說他差點吃不下去了,份量實在很多阿><

 

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另外這兒的薯條相當好吃,外皮薄且酥脆、馬鈴薯口感鬆軟細綿,尤其要趁上桌熱騰騰時吃最好~

一邊吃這薯條,讓我聯想到了21世紀的薯條(早年他們的薯條給我超好的印象-它們家的薯條超好吃的)

 

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我點的雙層起士漢堡(當時180元,現在195元)

因為擺盤與BBQ BURGER差不多,因此直接拍漢堡~

 

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上頭有酸黃瓜、紅洋蔥、黃芥末、番茄醬、起士、牛肉、生菜、番茄...等~

看到雙層起士(兩種不同口味的起士)讓人有無法克制的衝動卻又充滿了罪惡感(這熱量實在飆高阿)

把漢堡堆疊起來,大口咬下去(這時後就不用管形象了,這裡不宜約會阿)

頓時口中著實充滿了好料(飄散著美式風味),口感暨豐富且複雜

有胚芽麵包的麥香,生菜的輕脆香、牛味濃郁的肉汁、洋蔥、酸黃瓜的辛酸提味與醬料味

真的是無法言喻的美味

 

吃美式漢堡就是醬吧,每一口都讓人很滿足又可以盡情豪邁的享用

跟吃中國菜或日本料哩,是很不一樣的感受~

因為沒吃過好吃的漢堡,因此對這它十分讚賞(速食店的漢堡實在差太遠,哀~)

不得不稱讚老外發明了這漢堡,整體組合起來,口感超豐富又包含許多美味

加上這樣的價格份量跟美味,挺划算的阿!

 

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附餐飲料:約克夏紅茶

淡淡的紅茶香,不會過澀,不錯喝~

 

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我的抹茶拿鐵(另外補價差20元),喝到一半才想到忘了拍照

趕快補拍,有點醜醜的,請見諒囉~

走到哪都必點抹茶口味的我,當然也要來杯抹茶拿鐵

這抹茶拿鐵有淡淡的抹茶味,加入牛奶後去掉茶澀味,但仍保有了抹茶香氣,蠻好喝的

 

 

整體而言,蠻推薦傻子廚房的!!

從食材上就能感受到店家的用心與挑選,食物好吃外,價格上也十分平易近人

難怪會成為這麼受歡迎的店,只是它現在爆紅,要去吃得有耐心點排隊囉~

 

 

店名:PASH DINER 傻子廚房

電話:4-23759113(不接受訂位喔)

住址:台中市林森路212-3號

營業時間:店家部落格上有詳細說明喔

店家部落格:http://blog.yam.com/user/PashDiner.html(可連結)

 

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ayht
  • 旁邊的巷子進去也新開了一間漢堡店。
    晚上經過時,人也挺多的。
    有機會可以去試試看喔!!
    不過我還沒吃過~~~~雖然2間都離我家很近。
    但田鴨媽都叫我要回家吃晚餐~~~~
  • 田鴨你好阿,好久不見了^^
    哈哈,看到你說田鴨媽媽叫你回家吃晚餐,讓我噗次一聲笑了出來~
    住家裡真的比較少有機會去外面吃喔!
    你說有新開的漢堡店喔,不知道叫什麼名子,改天我來去實地探勘一下....
    說不定有人介紹過你說的這家喔

    chloe1017 於 2009/10/11 22:49 回覆

  • QQmelon
  • 哈囉你好,我是哈密瓜,是個美食部落客,
    最近剛好也寫到傻子廚房的食記(我寫在無名的QQmelon)
    發現您也有一篇很精美的報導
    於是引用您的文章當做延伸閱讀唷
    希望您不會介意
    以後還請多多指教^^
  • 呵呵~
    你客氣了,歡迎延伸閱讀喔
    (真是個禮貌的孩子阿)
    有空我會去你的部落格逛逛的^^

    chloe1017 於 2010/08/24 16:52 回覆

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