大頭貓為食而生

在留言板上看到報名試吃的通知，愛吃甜點的我，當然不會錯過這機會~

當時還以為是ajuju告知的那家蛋糕店，之後才發現原來是另外的店家在我版上留言......

這次的試吃產品是佳美的原味瑞士捲~

位在雲林的佳美，嗯~不知道它的味道會不會偏傳統些

餐盒旁印上了製造日期及保存方法

餐盒裡附上了店家名片一張，感覺這名片很樸實，一整個大紅配上可愛的圖案~

從餐盒外觀、名片到蛋糕包裝，感覺就是傳統的蛋糕店，沒什麼花俏精緻的包裝與宣傳DM~

在糕點包裝華麗與精緻感普及的現在，看到這少見的包裝，很有古早味的感覺~

打開餐盒，就看到諾大一條的瑞士捲~

拿在手上，這瑞士捲挺有份量的說~

而這瑞士捲定價竟然只要60元!!太不可思議了吧><

就算是我小時候也沒見過這麼便宜的瑞士捲~~

外觀上，是小時候常見的傳統瑞士捲，讓人挺懷念的，我很多年沒吃傳統的瑞士捲了阿~

(這幾年改良版的瑞士捲還蠻風行的，像奶凍捲、芋頭捲....)

瑞士捲的一端是鬆綿的海綿蛋糕~

另一邊可以看到瑞士捲包裹的鮮奶油~

撕開瑞士捲包裝紙的過程中，因蛋糕斑紋緊黏在紙上，結果撕開包裝紙,蛋糕也破相了==

即使我很小心翼翼的想成功的分開包裝紙與蛋糕，但還是失敗了..........

建議店家可以改善這部分的問題，看是增加外皮斑紋厚度或是換上黏度較低的包裝紙~ 

原味的瑞士捲包裹著鮮奶油，口感樸實簡單，清爽不膩~

外層皮薄而微香；蛋糕本體十分綿密厚實、用料蠻實在的；鮮奶油出乎我意料的不會過甜過膩~

細細品嚐原味瑞士捲，實在很有回到小時候的FU........整個很有古早味><

它的蛋糕體比一般的瑞士捲來得紮實，不像有些瑞士捲是較蓬鬆、較多細洞分佈~

鮮奶油的分佈較一般瑞士捲來得少，來得清爽，有著淡淡的奶油香~

以我這麼不愛鮮奶油的人來說，佳美的鮮奶油我還挺能接受的~

鬆軟Q彈、超扎實的蛋糕~

我猛然吃一大口，正想嚥下時，發現我低估它了

因為很厚實，最好配茶點或水，或是小口咀嚼較適宜~

甜度上則偏低，比一般市面上的瑞士捲來得不甜~

點綴般的的鮮奶油~

雖然說我不愛鮮奶油，但以原味的瑞士捲來說，

鮮奶油的比例可以多一些，或者選用更好一點的鮮奶油，好突顯出鮮奶油的香氣及它畫龍點睛的效果~

鮮奶油如果偏少，整體感覺好像只是在單吃海綿蛋糕，較單調嘿~

整體上，佳美的瑞士捲口味偏傳統，直覺這可能是在地的口味習慣~

古早味有古早味的迷人之處

佳美的瑞士捲我想對老人或小孩來說，算是很不錯的點心，低糖、紮實不膩，亦有飽足感~

最大的優點我想莫過於它的價格了，平均一片不用十元的瑞士捲，密實的口感，真的超便宜!

如果瑞士捲的濕潤度及甜度可以再提升一些、多些鮮奶油，或者研發不同口味的鮮奶油或瑞士捲，我想會更不錯欸~

另外在包裝上~

餐盒的紙質再宅配過程中易被壓到，建議可以換較硬的紙盒或其他方式的紙盒

且瑞士捲放置在餐盒內冷藏，水分流失的較快.......

名片的製作上也偏簡易，如果能附上詳細的營業時間及一些說明會更好嘿^^

佳美麵包
宅配專線　     05-5989376       （每週日店休）


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