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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

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每周六到中美街、向上路口(向上市場旁)買有名好吃的雞蛋糕是大頭貓運動前例行性的午餐

(這攤雞蛋糕算是我的私房點心小站,美味之程度,是目前台中我最喜歡的雞蛋糕,

尤其是剛出爐熱熱的時候最香酥軟口,經過這若看到一群人排隊那就是它了~)

最近在雞蛋糕攤位旁,發現一個專賣布丁小攤位,攤位老闆很親切的喊著手工布丁、歡迎試吃~~

身為一個布丁控,當然要來試試......

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小小的簡易攤位,名為『木曰布丁』,老闆說他的暱稱是東東,東字裡是個木,因為木頭是不善言語的,因此取名『木曰』

在我看來,『東』這字拆開看就是『木曰』,此外『木曰』代表著它的布丁雖然樸實,卻蘊含著自然簡單的純手工美味

最初覺得這名字不易朗朗上口,在聽過它的由來後,倒挺有意義的!

  

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小小攤位上就賣兩種布丁:焦糖原味(25元)及焦糖鮮奶油(28元)

第一次光臨的客人,老闆都會親切的提供試吃,還會詢問客人滿意度及心得,

當時我很直接的說出我的感想,本以為老闆會不以為意,

沒想到他反而很親切的跟我討論製作方式起來,這麼謙虛客氣的老闆讓人著實印像深刻!

  

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兩種布丁外觀一樣,靠上方盒蓋的顏色判斷口味,左邊是焦糖鮮奶油,右邊則是焦糖原味~

  

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焦糖原味布丁~

不得不說布丁果然還是倒出來的最誘人,平常我都很懶惰直接就嗑光了=="

這原味布丁相當軟嫩輕盈,輕輕晃動碗盤,布丁就ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的不停搖動

標榜自然健康,不添加人工食材的布丁,口感細緻、樸實自然

 

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淡淡的雞蛋牛奶香+濃郁焦糖香,軟嫩清爽,好吃的讓人還想吃第二個

讓人驚奇的是沒加鮮奶油,布丁卻能如此軟嫩,老闆說這跟火候控制有關~

最令我讚賞的是焦糖的味道,表現搶眼,濃郁的焦糖微甜及苦香,讓我十分喜愛

布丁也許人人會做,但我吃過的布丁中,有濃郁的焦糖香的卻很少,

老闆說要有這樣焦糖香,必須熬煮很久,等熬製到這樣的苦香就會失去較多甜味

一般市面上焦糖多半保留甜度,在加入麵粉或玉米粉,讓這焦糖呈半勾芡狀態

標榜自然的老闆,不願添加不必要的麵粉,因此這布丁的焦糖是液態狀,水水的~

 

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以這樣的價位,有這般表現的布丁,我覺得算是不錯~

和老闆討論過程中,除了提到布丁的軟嫩穩定度還在提升中,老闆也說嘗試加入香草子來增添香氣

而我這愛吃甜點的人,則吵著說甜度不夠,一定還要再甜一些,這樣才有滿足感阿

 

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焦糖鮮奶油布丁~

每個布丁上都能看到布滿氣室的空洞~

有的客人說吃不出原味與鮮奶油布丁的差別,我說多了鮮奶油的奶香,同時布丁也較凝固體些

多了鮮奶油的香氣,也是我們平常最為熟悉的布丁口味

 

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先吃原味布丁,再嚐鮮奶油布丁,就會發現鮮奶油布丁多了些微淡的膩感,畢竟多了奶油香

原味布丁連嗑兩個沒問題,鮮奶油布丁嗑一個則是剛剛好、最適當的份量~

兩個口味布丁,以原味焦糖表現最棒,老闆說客人多數也是喜歡焦糖原味!

 

以我自己的經歷來說,第一次吃跟第二次吃,感受有所不同,

原本偏愛鮮奶油的我,現在則喜歡原味,主要影響關鍵是在軟嫩度~

老闆說目前布丁軟嫩度還是追求穩定中,所以如果有人第一次吃了這布丁

有任何感想時都可以跟老闆討論,老闆是相當客氣謙虛的人,會相當樂於解釋的

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 2013.9.24木曰布丁搬家了,位在向上南路的新氣象~

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木曰布丁新地址.jpg  

除了向上南路上(錦城漫畫店)的攤位,還多了華美街上的攤位(周五~周日早上)

 

店名:木曰布丁

電話:0987363068(東東先生) 

本店台中市中美街158號騎樓(錦城漫畫店門口、雞蛋糕隔壁)

木曰布丁遷移公告: 2013/9/24起,攤位移至:台中市向上南路一段55號

新地點離原址約300公尺,轉角處就可發現木曰布丁的新家^^

營業時間:13:30~20:30,周日晚上休息 

優惠:買十送一

 

華美攤:台中市華美街208號,機車行店門口

營業時間:周五~周日9:30~12:30

優惠:買十送一

 

臉書粉絲專頁:木曰布丁(可連結)

 

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • sezna627
  • 喔喔~ 原來還有這家
    看起來還不錯

    對了,314美食團有興趣嗎?
    快看一下FB官網~

    小剎
  • 這家布丁蠻不錯,可以試試~
    最近得閉關好好寫論文,所以沒法去囉,真可惜~

    chloe1017 於 2010/03/10 01:09 回覆

  • Carol
  • 哇~看起來很不錯
    有機會來吃吃看
  • 呵~這布丁不錯吃,老闆也很溫和誠懇~
    有機會可以去嚐嚐看~
    烤肉老師吃完布丁後,可以給老闆建議喔^^
    目前老闆需要大家的試吃,廣徵意見中~

    chloe1017 於 2010/03/10 11:15 回覆

  • coolmac
  • 小布丁看起來好好吃歐
    沒想到路邊攤也有這麼高級的東西
  • 哈~沒那麼高級啦~只是個簡單樸實的小點心~
    要倒出來才有吃布丁的fu~
    像我平常直接就嗑光了~那還有機會看到他的完整照阿xd

    chloe1017 於 2010/03/10 13:09 回覆

  • uniquevera
  • 好想來一口~
    我最愛布丁了!
  • 握手~我也很愛布丁呢?
    每次吃到好吃的布丁就有滿足感~
    有機會可以去試試看囉^^

    chloe1017 於 2010/03/11 14:20 回覆

  • 豬豬老爹
  • 愛吃布丁的各位大大 這家超讚的!

  • 有吃過這家的布丁了嗎?
    我覺得蠻不錯的~
    話說我最近也去試吃了研發中的布丁

    chloe1017 於 2010/03/20 21:29 回覆

  • 飛天小PP
  • 大大推這個布丁
    對布丁很挑剔的媽媽
    都被征服了
    老闆人又親切
    真的要去捧場看看喔
  • 我也希望老闆的生意可以越來越好
    這樣就有機會可以吃到新研發的布丁阿

    chloe1017 於 2010/03/21 00:46 回覆

  • KEVIN
  • 給用心滴老闆~~~加油與肯定~~~~><

    東東老闆你好~~看到網路好多滴肯定~以及滿意的讚賞~~尤其是東東老闆親切的服務態度~~有機會肯定要去吃吃~~在一次滴給你加油~~加油~~~~
  • 哈囉你好~我這兒不是官方網站啦~
    不過我把內文轉達給老闆知道
    謝謝你對老闆及它們家布丁的支持嘿^^

    chloe1017 於 2010/04/13 23:52 回覆

  • 小丸子
  • 看見就覺得很棒
    就很想吃
    不知道有沒有宅配呢?
  • 可以跟老闆詢問一下
    應該是有宅配喔~

    chloe1017 於 2010/05/20 02:08 回覆

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  • ㄚ嗚
  • 買轉角處的烤玉米還有冬瓜茶也好幾次了,居然不知道這樣的一家小店
    ,有印象的時候那裡好像賣過爆米花.....明天經過會買個試試!!
  • 那家烤玉米生意好像不錯~
    布丁的攤位之前是賣爆米花沒錯.....
    我常會去買雞蛋糕跟向上市場裡一攤仙草蜜(中藥店前面)
    那家的仙草很濃,我蠻推薦的!

    chloe1017 於 2010/08/03 02:15 回覆

  • YO~布丁
  • 這家從開幕到現在的都品嚐過,老闆謙虛不斷地求進步
    剛開始只能接受鮮奶口味,後來漸漸地習慣原味
    最後老闆新增了咖啡口味,老闆送給老顧客香草口味的
    老闆說香草口味從去年實驗到現在都還沒好
    老闆真的超級用心的
  • 是阿~
    東東老闆很重視品質,且不斷研發跟創新,加上為人又謙虛客氣,
    所以我十分推從它們的布丁^^
    今天香草口味的布丁開始販賣囉~
    昨天去試吃後,我覺得相當不錯,老闆說今天就會準備販賣,一個35元
    只是他目前好像都還沒貼出公告呢!
    而且數量也很少,目前每天只有十個左右的香草吧....

    chloe1017 於 2010/09/12 00:12 回覆

  • 訪客
  • 看完我也好想馬上去吃看看喔…….
    我是小啾媽麻,
    希望妳一起響應,
    買點心捐百分之一做公益喔,歡迎加入!
    http://tw.myblog.yahoo.com/happy0208-apple/

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