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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

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平常愛看美食節目的大頭貓,某日看到『一步一腳印』對『蘇老爺手工精製花生麥芽糖』的深度介紹

當下就很想嚐嚐這標榜純手工正麥芽糖製成秋冬限定(每年秋天至隔年四月為產季)、每日限量150盒的三十年老店『蘇老爺手工精製花生麥芽糖』

 

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節目播出不久後,恰巧在網上看到有人開團,機不可失~我當然馬上就下單跟團去!!

過了三個月,去面交領貨時,發現這提袋還真是優雅古典風,整個就是本人最愛的tyle~

 

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拿出麥芽糖盒,外觀也是相同的圖騰及藍色條帶相間,包裝雖不複雜、花俏

但讓我非常喜歡,超有氣質、高雅風的~

傳統簡單的麥芽糖小食,經由美麗的包裝瞬間加分不少~

 

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配上我的日本和風布,真有櫻花紛飛的感覺阿~

 

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三十年的老店,在新一輩接手經營的管理下,逐漸研發出其他口味的麥芽糖

我選擇的是『烏龍茶香花生麥芽糖』300元~

感覺多了烏龍茶香的花生麥芽糖,口感應該會更為豐富有層次,並撩繞著茶香芬芳

→邊訂購邊沉浸於幻想之中 ><

 

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一如電視上介紹的,麥芽糖呈同心圓狀,上頭散灑著烘培過後的烏龍茶葉~

雖然很想幻想這是藝術品般不斷環繞的circle,但不知為何就是聯想到『蚊香』,看來劣根性太重

 

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盒裡共有三層麥芽,每層之間皆有白色透明塑膠膜作為區隔~

店家標榜純手工製作,不添加防腐劑、安定劑、人工色素等化學物

每日現熬製作的純正麥芽糖,不再添加蔗糖,因此會比一般市面上的麥芽糖來得不甜

 

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因為氣候關係,麥芽糖遇到天冷會變硬、天熱會變軟~

領到貨的當天,因為天氣頗有熱度,因此麥芽糖上有微微的濕氣,糖體偏軟

雖然有想放入冰箱冷藏,不過擔心冷藏會增加花生的濕氣、降低口感而作罷

後來事實證明放室溫下一個禮拜也沒問題嘿~

 

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同心圓狀的麥芽該怎麼下手著食呢?

店家貼心的在禮盒旁附上一把小剪刀及手套,用來剪開麥芽糖~

找到中間的麥芽起始點,用剪刀拉起後,一小段一小段的剪開即可品嚐了

DIY的過程還挺有懷古的樂趣

剛開始剪不太流利常會有花生粉掉出來,上手後就能輕鬆的能剪開且保持乾淨~

 

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白皙的麥芽糖裡,也包裹著花生粉及烏龍茶葉,因此麥芽糖裡外都能嚐到花生粉及烏龍茶葉~

一入口,麥芽溫潤的口感慢慢在口中散開,帶著淡淡的花生香及茶香,挺不錯吃的!

雖然沒我幻想中的那般濃郁風味,不過也是值得細細品嚐~整體上走清爽微淡風路線

 

值得稱讚的是這麥芽,吃過蘇老爺的才知道,原來這就是純正的麥芽味

以往吃過的麥芽糖產品多少都有添加物,使得麥芽口味較重、較甜;吃多了也容易燥氣、口渴~

但蘇老爺的麥芽,吃完只有一種舒服、溫潤的感覺

而且因為沒有添加蔗糖,熱量也比一般的麥芽糖來得低~

也因此蘇老爺家的麥芽糖是不太甜的,雖然知道這對人體比較健康,但對我這螞蟻來說,實在很不過癮

 

花生粉及烏龍茶香部分,也許是配角關係,香氣及味道部分偏淡

店家研發的口味創意部分蠻不錯的,但味道上可以再明顯一點~

 

整體上,我對『蘇老爺的手工精製花生麥芽糖』的印象還蠻不錯的

除了店家用心製作外,口味上相當清爽、自然~

雖然對我來說,唯一的缺憾就是.....不夠甜><

但對於不嗜甜的人或老人小孩,實屬相當不錯的點心

 

 

 

店名:蘇老爺手工精製花生麥芽糖

電話: 07-3758228  0989-192452

傳真:07-3759510

住址:高雄縣仁武鄉澄觀路1623號

愛合購:http://www.ihergo.com/store/yayasu/product

商務部落格:http://yayasu.web66.com.tw 

 

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 大V
  • 還是第一次看到這種甜食耶! 好新鮮喔!!不知道味道和口感是如何,真想吃吃看,而且你說不甜正適合我
  • 哈~是喔~這麥牙糖淡淡溫順的甜真的是很不錯~
    你可以看看愛合購上有沒有人開團~
    如果有離你比較近的團就可以搭順風車囉^^

    chloe1017 於 2010/04/06 22:30 回覆

  • Effie
  • 請問一盒量會很多嗎?
    猶豫要買特殊size還是正常size的~""~
    吃起來像是麻糬嗎?
    謝謝
  • 恩,一盒有三層,份量上算不少~
    買正常size就可以了
    (說到這,我不知道它有特殊size,我以為就one size)
    吃起來就像麥芽糖阿~
    只是外層像龍鬚糖的白,口感是純麥芽糖且低糖~不錯吃ㄋ

    chloe1017 於 2010/04/12 01:12 回覆

  • bf435553
  • 你好 我想請問要怎麼樣團購呢!!
    好想吃唷~~~~
  • 你好~
    可以自己找親朋好友一起團購
    或者跟別人開的團(參考愛合購網站上的開團資訊喔)
    http://www.ihergo.com/store/yayasu/events/list
    找自己居住地是否有人開團,使用操作上蠻容易的
    祝合購順利囉^^

    chloe1017 於 2010/10/23 15:22 回覆

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