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Mydori是黃湘怡繼Black as Chocolate之後的新品牌(目前台北有兩個銷售點)

與Mydori的初次相見,是在去年十月經過阪急Mydori櫃位

當時還想說什麼牌子的戚風蛋糕居然要賣到兩百多甚至三百多,原來是黃湘怡新創的甜點品牌

當下也才恍然大悟原來之前TVBS的新聞蒐得妙就是在介紹這家=="

原本還很吐槽這戚風蛋糕貴的離譜,在搜尋文章看過大家心得後,決定去台北時也要買一個來嚐嚐

自打嘴巴這件事在美食上經常出現,挺沒骨氣的........><

就醬趁著二月份台北格聚,買了Mydori 經典口味的--斑斕戚風蛋糕(280元)

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外觀上就像是一個郵件包裹,木質色系的紙盒及草繩,手作感十足,感覺就像是收到遠方寄來的禮物

上面蓋有Mydori的LOGO,特別的是有郵票及郵戳(製造日期),包裝概念及一致性上做的還不錯~

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包裝側邊欄上有累積點數之活動

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戚風蛋糕僅280G,輕到都快感覺不到它了~

保存期限為兩天,不需放入冰箱(店原說放入冰箱蛋糕口感反而不好)

製造廠商為黑寶堅尼有限公司→看到不禁笑了出來,老闆很愛藍寶堅尼吼!!

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洗手後就能以手剝取蛋糕直接享用

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外觀樸實不花俏,似圓桶狀海綿蛋糕,最漂亮的大概就是他底下的花形紙墊了==

一打開盒裝,就聞到斑斕獨特的香草氣味,淡淡的綠色光澤,是斑斕口味最佳寫照

斑斕其實就是香蘭葉,屬南洋香料(盆摘種植不難、價格亦不貴)

聞起來有著淡淡青草香,南洋料理中常會以香蘭葉入菜或是做成甜點,泰國菜、越南菜頗為常見~

聽聞新加坡的斑斕(香蘭)蛋糕相當有名,是去新加坡必吃的甜點之一

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蛋糕中佈滿大小不一的空氣體

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也許曾經吃過以香蘭葉入菜的料理,但單獨聞著這香蘭蛋糕,總覺得這味道十分清香彷彿初次見面

原本擔心不適應香蘭葉味道,吃一口後,解除了我的疑慮,沒想到我還挺喜歡它的味道呢!

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輕輕捏下蛋糕體,十分輕軟,深怕一個用力就會壓平蛋糕

淡螢光綠並非常見戚風蛋糕之顏色,因此顯得格外迷人

(os:這蛋糕超級樸素,我想不出來還能欣賞它哪裡了><)

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蛋糕体十分蓬鬆輕軟, 包覆著無數小空氣體,手指間感受到不同於以往的戚風蛋糕,較為鬆彈滑~

輕嚼兩下就在口中化開,口感鬆軟濕潤、蛋糕質體細緻輕盈而不過於乾澀、香氣豐餘而不過重

以入口度、濕潤度及香味來說,表現都相當的不錯,當下讓人頗為讚賞

雖然一個要價280元,且存在感相當低,但美味度的確是勝過不少坊間戚風蛋糕.......

斑斕(香蘭)味對我來說是種特別的體驗,愛嚐鮮的我,頗為喜愛

但對於飲食習慣保守的人說,可能不喜其特殊的香氣~

店裡戚風蛋糕口味除了除了斑斕

有楓糖(300元)、蘋果蕃石榴(330元)、香橙(350元,含有果粒)等口味,亦有斑斕手工餅乾、冰淇淋等小點心

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最後來個斑斕蛋糕特寫~

迷人的小傢伙,沒幾口就吃光它了

 

整體來說:

Mydori Chiffon戚風蛋糕蠻值得一試的,雖然價格不太親切

但可初嘗體驗一下,感受斑斕特殊的香氣與美味的戚風蛋糕

 

 

店名:Mydori Chiffon 戚風蛋糕(統一阪急百貨B2)

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號

營業時間:週日~週四 11:00~21:30  週五、週六 11:00~22:00

客服專線: (02) 8791-2955    (星期一 ~ 星期五 9AM ~ 6PM)

網址:http://www.mydorichiffon.com/(可連結)

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大頭貓為食而生

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