今天的冬天特別寒冷，此時喝上暖呼呼的熱茶最為暖心
前不久應老師之邀得以和幾位前輩在山記京華品茗
山記京華外觀優雅、低調奢華的質感，彷若茶店中的精品
散發出的氛圍讓人一改傳統茶店的觀感
傳統花樣圖繪、悠然的茶意圖騰、品牌形象優雅帶點中國韻味
典雅高貴的意象讓人想走進店裡一窺究竟~
店內陳設以中國風為主軸~
茶罐樣貌一如裝潢，華而清心~
禮盒包裝非常精緻，優雅般的質感，襯托出茶葉中最高等級形象~
親切的老闆為大家沏茶，準備不同種類的茶葉讓大家品茗，並解說每種茶葉的由來、特性與保存方式
其中最讓我為之驚艷與讚賞的是這黑金仔茶!!
猶如黑金漆般的外表光澤，茶色偏黑而暗沉
喝起來清香圓潤、沒有一般茶葉的茶澀味，入喉後甘甜味在口腔中久而不散。
雖說曾喝過入口微甘的茶，但都沒有這黑金仔茶來得溫潤甘甜，回甘程度甚至能維持一段時間
若要送人茶葉或自個享用，我會選擇黑金仔茶，不僅有特色，且味道溫潤瀰香漫長!
黑金仔茶介紹：
黑金仔茶是『山記』研發十年獨家開發，突破傳統限量發行台灣陳年老茶
十五年稱為黑金仔茶、三十年稱為烏金茶
茶葉用甕存放隨歲月自然發酵
使其苦澀轉為乾甜苦再利用每年烘焙及長期中高溫、中溫炭焙，茶韻之圓融稱為台灣茶老王
其特性為醇和甘甜、回甘潤喉、耐泡、久浸不苦澀、不傷胃、不會心悸、飲後不會睡不著
一般可沖泡二十次以上，適合素食者、胃弱或空腹、睡前品茗者
接著試喝前年的冠軍茶及保存十年、二十年的凍頂烏龍茶
聞香杯及就口杯
不同年份的凍頂烏龍有著不同的茶香滋味及甘滑醇厚
整體來說，我對黑金仔茶比較為之傾心
『山記京華』位在SOGO旁、中美街上(從LV轉彎過來後就可看到)
相關地址電話資訊參考上圖照片~
左側為老闆林當山先生，右邊則是旅居美國的美食專欄節目主持人林慧懿小姐
(這天林小姐突然要我在她的廣播節目中接受訪問
雖只是說幾句品茗心得，但我超緊張的啦!說到最後都開始打結了=="
還好這節目台灣好像聽不到><..........)
這天林老闆熱情而誠懇的招待大家喝茶及觀賞他所收藏的骨董
讓我增長見聞，學習如何品茗
有幸能一償黑金仔茶及其他不同年份的烏龍茶更是難得的經驗~
臨別前，老闆贈送了一包自家手工炒瓜子；
帶回家和貓娘一同品嘗後，我們一致認為挺好吃的，清香不過死鹹~
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