IMG_0518.JPG    

寫完試吃「軒記-台灣肉乾王」後

廠商又寄了些不同口味的肉乾來給我

這次主要以牛肉口味為主

IMG_0527.JPG  

黑胡椒牛肉乾~

IMG_0537.JPG  

牛肉乾肌理紋路條條分明

辣椒仔均勻散落其上

IMG_0538.JPG  

以往印象中,牛肉乾多偏乾硬難咀嚼~

IMG_0545.JPG  

但軒記的牛肉乾沒有這樣的情況

不僅入口輕鬆,淡淡的黑胡椒香與牛肉乾相得益彰、相輔相成

黑胡椒降低了牛肉腥味同時讓牛肉多了淡淡胡椒香氣

不乾澀、濃郁不腥的牛肉香氣及口感讓人大為改觀,口味更勝豬肉乾系列!

IMG_0530.JPG  

五香牛肉乾~

IMG_0557.JPG  

五香口味牛肉乾外觀與黑胡椒牛肉乾大為不同

IMG_0564.JPG  

肉質纖維與水分看似收的更乾,顏色更為暗沉~

猜想黑胡椒與五香牛肉乾是用不同部位製作而成..........

IMG_0568.JPG  

五香牛肉口感較為厚實略乾,纖維咬勁與黑胡椒大為不同

淡淡五香味為牛肉乾帶來不同的詮釋

只可惜整體表現不偌黑胡椒牛肉乾來得讓人驚艷~

IMG_0531.JPG  

蜜汁豬肉乾~

IMG_0581.JPG  

與泰式檸檬豬肉乾外表一模樣,差別在於少了辣椒仔........

IMG_0582.JPG  

近拍可看到肉質表層因烘製而起大小不一的微泡~

IMG_0589.JPG  

少了辣味與檸檬香,感受到的是傳統豬肉乾甜味與一絲絲的咬勁~

可說是老少咸宜可接受的大眾口味><


整體而言

軒記的牛肉乾系列表現較豬肉乾來得突出、讓人印象深刻

吃過的口味中,最喜歡的就屬黑胡椒牛肉乾與櫻花蝦杏仁脆肉乾

 

 

店家:軒記集團 宜秦食品有限公司

地址:彰化縣伸港鄉定興村文工九街177號

電話:04-7986221

傳真:04-7980561

官網:http://www.porkking.com.tw/WebMaster/ (可連結)

 

創作者介紹

大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()