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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

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某日騎經華美街時發現了這家日本特色小館,濃濃日本味

讓人十分好奇這究竟賣的是什麼料理,隔沒多久我就跑來嚐鮮一探究竟~

喜歡異國料理的我,特別喜歡這種小小店面及簡單隨處可見的異國文物與文字

裝潢不需富麗氣派,簡單溫馨的自然風格更讓人真實貼近異地文化~

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長崎菜館的Logo特別又好玩!!

帽子好大一個,裡頭畫的是各種食材圖案;圖案裡的日本師傅應該就是老闆

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感覺是日本人開的店(大心),口味應該會相對道地不少!

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店面小規小,感覺也是有用心在佈置的~

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餐廳座位不多,牆面上的大白紙讓你可以盡情的留言,留下足跡(熱情點的可以留下唇印><)

亮黃色系的椅座既簡單又搶眼!

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一格一格透明玻璃上貼著日本浮世繪圖案~

喜歡藝術的我對此為之欣賞,不僅為裝潢加分,同時也傳達出日本文化與藝術之美

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不僅色彩鮮豔,同時有浪漫如詩般的情境~尤其和服配色及圖案好美!!

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店裡不少老闆手作日式小菜,價格及份量都相當實在~

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特別的海鮮嗆蹦麵80元海鮮趴哩趴哩麵80元

海鮮嗆蹦麵看起來類似拉麵;海鮮趴哩趴哩麵則讓我連想到廣東炒麵~

詢問老闆娘其與廣東炒麵的差異性

老闆娘說有點類似,但麵條及口味不同,這是長崎道地的菜色也相當受日本人喜愛;

在老闆娘親切介紹後,我選擇海鮮趴哩趴哩麵嚐鮮看看

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日本人開的店,價格卻相當平價,相當難得;不時看到附近的居民過來買飯或進來用餐

看到豬太郎油飯,當下眼睛都睜大了,好便宜喔!

然後連想到櫻桃小丸子的同學諸太郎,那個說話每一句結尾都要加上個~~噗~~的可愛角色

然後納悶的是,日本人也吃油飯?!!

老闆娘說它們家的油飯很好吃,是招牌之一,推薦我下次可以試試

便宜的價味+日本風味~讓人每道都想試試><

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海鮮趴哩趴哩麵80元

一上桌有些傻眼,怎麼會這麼大盤呢..........上層的海鮮燴料勾芡,淋在炸過的細麵條上

老闆娘建議趁熱食用,將燴料與麵條拌勻後,品嘗它的原味,之後可以再依個人喜好添加調味料

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三罐調味料從左到右依序是

黃芥末醬:可置於盤緣,以麵沾醬的方式酌量取用

Usuta-醬:酸酸甜甜,長崎人的最愛

:酌量醋可使口感更為爽口

詢問老闆娘日本人道地吃法時

老闆娘說東京人吃法會加入許多usuta醬,其次還有醋及黃芥末醬,口味上吃比較重

在台灣怕客人不習慣,因此建議試試原味,看各人喜好再適量加醬

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我試了幾口後,馬上決定加三種調味料,而且還加了不少= ="  

因為海鮮趴哩趴哩麵原始味道相當清淡,淡淡的鹹味燴料,較為平凡

加了醬之後會讓口味整個跳出,偏向清爽酸甜,具有畫龍點睛之效

如果加檸檬汁應該也不錯,還多了檸檬香氣><

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麵條吃起來酥酥脆脆、喀滋喀滋的感覺,好像在吃點心

味道有些像模範生點心麵,極細版且更為酥脆的點心麵~

麵條和海鮮燴料拌勻後,變得偏濕軟

軟滑鹹甜的海鮮燴料中融和了極細麵條

對我來說是平時少見且口味特別的的料理

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配料上種類不少,食材也算新鮮,燴料香氣上面覺得可以在突顯一些


整體上

份量挺大盤,加上價格便宜,CP值頗高

在地日本味,是家讓人想再次拜訪的好味小店^^

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • cin
  • 我肚子餓了!!!
    哪天要帶我去XD
    順便吃冰淇淋~~~ya~~~
  • 上次我跟你說可以戶外教學的日本店就是這家~
    你可以帶yuki來這用餐,順便跟日本老闆聊聊
    不過聽說這家店目前休息半年=="
    所以等它開始營業之後在帶你們去吧
    阿冰淇淋可以來我家吃或是找個可以冰的地方
    也可以帶你老師一起來嚐嚐日本冰淇淋^^

    chloe1017 於 2011/10/19 12:25 回覆

  • cin
  • 半年...也太久!
    老闆回日本省親了嗎?!?!

    yuki不吃甜食~他一吃就吐~XDD
  • 我是聽網友說的,最近沒經過那,也不太清楚~
    老闆是日本人,太太是台灣人,定期回日本應該也是免不了的~
    對吼~我都忘了YUKI不吃甜食= ="

    chloe1017 於 2011/10/22 14:56 回覆

  • 王拉拉
  • 有點像廣東炒麵呢!!不過價錢超親切的!!
  • 價格超便宜,感覺學生跟上班族都能吃飽飽><
    而且又能吃到日本味食物挺不錯的~

    chloe1017 於 2011/10/22 14:58 回覆

  • cin
  • 我唯一一個不吃甜食的朋友,
    而且還是嚴重版!!!
  • 他是罕見人類=="

    chloe1017 於 2011/10/24 15:33 回覆

  • cin
  • 他有跟我講過原因,
    但是我有點記不得了...
    好像是小時候生日蛋糕裡面有甚麼還是壞掉...
    總之換做是我大概也會再也不吃甜的慘事
  • 他說是吃了甜的食物後產生嚴重過敏
    所以從此不吃甜食
    我個人覺得這要問醫生才準確
    有可能是心理作用或者當時還有吃其他東西所引起的過敏

    chloe1017 於 2011/10/25 15:54 回覆

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