公告版位
想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

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近期收到「箱子乳酪」的試吃來函,嘴巴上說近期不再接文,結果卻默默接了四場xd

收到蛋糕時,附上的店家介紹及產品DM上頭第一張就是這張貼心小卡~

看到自己名列上頭及店家親切的問候,當下好感度提升不少,有備受尊榮的FU(想太多........)

此外店家大方明示,不論我有任何的看法、意見,好壞都可在文章中呈現~

不矯情,讓部落客自由發揮的店家這點也是挺值得讚許

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看了一下店家部落格介紹,發現他們家的產品及包裝,樸實、簡單不花俏

從食材挑選到製作堅持最高品質!

沒有人工香料或化學添加物、沒有庫存品只有專屬製作、沒有鏡面果膠增添美感

沒有麵粉或玉米粉增添重量、嚴選心鮮食材調配~

收到蛋糕時,就真的是個箱子(外型讓我聯想到了MYDORI)

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原始樸實的草繩下,是相當低調的MARK

拆解過程中,因為細繩綁得相當結實,花了點工夫才把它解開

整個好有拆包裹的FU阿~

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包裝雖然重要,但近期吃過的SUNNY PIE,讓我明瞭食物本身的味道才是最重要的戲碼

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提供試吃的有原味、檸檬及淺嚐微醺(酒漬蔓越莓)

酷愛清爽口感的我選了檸檬.......

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保存方式及貼心叮嚀~

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打開蛋糕第一眼直覺,哇~份量不少說

雖是六吋蛋糕,但比一般起士蛋糕來得厚實且頗有重量,猜測應該有600g以上

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上頭有黃檸檬點綴~

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表層略帶微焦,但質地仍是相當濕潤~

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側邊蛋糕體,輕柔濕嫩,綿綿密密的蓬鬆感,讓人好期待~

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將金屬刀片加熱後切片,呈現滑順完整的切面

看得到細碎檸檬綠皮融合在起士蛋糕及消化餅乾中~

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猶如羊脂白玉~第一口印象是好清爽,檸檬味很突出呢!

細細品嚐下,它的質地鬆嫩滑順,沒有加入麵粉的厚重粉與黏膩感;飽水豐腴、濕潤

消化餅乾鬆軟細碎,點綴性的角色恰如其分

味道呈現上屬輕乳酪,入口瞬間化開~

檸檬酸度讓人印象深刻,算是我吃過的檸檬起士蛋糕中數一數二的酸;

而我挺喜這樣的酸度,如果再加點其他配料讓口感更為豐富有層次,應該也很不錯

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冷藏數天後的口感又是不同,水份減少之餘,乳酪顯得密實,口感綿密馥郁,檸檬皮略帶苦澀味

比起第一天品嚐時的輕盈鬆軟、輕鬆入口,這次則顯紮實濃郁、細慢品嚐~

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雖不到讓我驚豔,但我頗喜愛它濃烈的檸檬酸味~

整體上是款表現不錯的輕乳酪

乳酪味若能強烈些,那就更適合我這重口味的人了,哈

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後記:店家蛋糕定位屬重乳酪,我本身是重口味的人,所以對我來說偏清爽;

對於一般人或初嚐乳酪蛋糕的人,也許會認知是重乳酪~


店名:箱子乳

電話:0988-911701

部落格:箱子乳酪(可連結)

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 王拉拉
  • 默默想起 我有收到邀請信 但好像還沒收到蛋糕^^
    檸檬夠味 這點很吸引嗜酸的我~
    另外 木曰布丁好吃喔 文章也OK啦 謝謝你^______^
  • 是喔~你也有收到這家的邀請喔,要不寫信詢問一下,應該買上就會寄蛋糕來了
    他另一款酒漬蔓越莓感覺也挺吸引人的....
    木曰布丁的文章謝謝你嘿,辛苦了^^

    chloe1017 於 2011/11/22 14:48 回覆

  • vanessafan
  • 發現現在很多甜點的包裝都好有質感喔!!
    Vanessa也喜歡濃郁口感的重乳酪^^
  • 現在很多甜點的包裝都非常的漂亮且有質感~
    賞心悅目成也讓人更加期待蛋糕
    台中最近也開了不少麵包跟蛋糕店
    可以四處嚐鮮挖寶喔^^

    chloe1017 於 2013/02/02 13:04 回覆

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