椒鹽瀨尿蝦

榮發大排檔位在廟街中後段,因為沒有非常明顯的招牌,

所以遊客要自己睜大眼睛,尋找白藍相間帆布所組成的帆布屋
(裡面有冷氣)~

帆布屋裡有多家大排檔,因為香港嚴格取締攤販,

現在他們都集中一起賣現炒的食物

一進去各店家(店員媽媽)直吆喝我們去他們店點菜,

説著快速的廣東話,我們愣頭愣腦的確定是榮發大排檔才坐下來,

接著店員阿桑為我們點菜,聽到我們說國語,她還是直說廣東話,

還好有菜單,不然不知要怎麼點菜,店員直鼓吹我們點一道油菜

(廣東發音,廣東人稱之為油菜)

不過那一盤要台幣一百元左右,我們則放棄

(沒想到香港的青菜不便宜ㄋ,一方面也希望點些特別的菜),

後來點了炒伊麵、椒鹽瀨尿蝦(去香港這是必點的啦!!)、

辣椒炒海瓜子(到香港必點之菜)、廣東小炒共四樣。


感想:

上菜品嚐後,嗯~~
所有的菜都很好吃ㄛ,廣東菜的特色就是十分重口味,
但是卻超好吃的,當下就把台灣的海產現炒比下去了。



『炒伊麵』可是比台灣海產店的炒麵還要好吃
一樣台幣一盤100元的炒麵,
我要吃廣東炒伊麵啦,麵的份量比台灣多,
料比台灣少,但口味仍是比台灣的優。 



『椒鹽瀨尿蝦』則是口味最重的菜~
如同照片上呈現,放了許多蒜頭酥,
大頭貓第一次吃到蒜頭酥爆香的這麼好吃,超下飯的,
瀨尿蝦的樣子則讓大頭貓有些驚訝
因為長的很像軟殼動物,為了要吃這蝦子,
大家都十分忙碌且辛苦,因為瀨尿蝦的殼十分難剝,肉也十分的少,
蠻沒存在感的,事後才聽說瀨尿蝦不用剝殼,直接食用即可,
不過我們懷疑直接吞下不會肚子痛嗎??
整體上大頭貓還是推薦大家點這道菜,嚐嚐道地的香港現炒名菜。




『辣椒炒海瓜子』則是很像台灣的炒蛤蠣,不過是將蛤蠣換成海瓜子,
重口味的海瓜子,加了些酒,好吃啦~~~



『廣東小炒』就是一些料綜合小炒,也蠻不錯吃的。




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大頭貓為食而生

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