大頭貓為食而生

貓姐的朋友從歐洲旅行回來，贈送了一盒土耳其軟糖作為伴手禮

去年曾和貓姐在台北的青年旅舍吃過土耳其軟糖，當時沒啥好感

這次再品嚐土耳其軟糖，讓人大為改觀，留下了好印象~

不同保存期限、不同品牌的土耳其軟糖，口感也略為不同...

TURKISH DELIGHT土耳其軟糖(土耳其語LOKUM)

是以澱粉(例：玉米澱粉)和砂糖製作而成的土耳其甜點

通常會加入玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調味

外觀常以椰子粉或糖粉包覆避免沾黏，內則加入堅果(例：開心果、榛果或核桃)

在地土耳其軟糖樣貌多元(圓型或方形)，外觀與口味豐富而多變(引自 維基百科)

盒裝簡單、樸素，一顆顆裹著糖粉的軟糖，讓人聯想到新港飴、俄羅斯軟糖

(蔣方良女士喜愛的點心http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/36131327)

土耳其軟糖有著方方正正的造型，外層包覆細緻綿柔的糖粉~

不說~還真以為是顆「方糖」

土耳其軟糖的糖砂容易掉落、飄散，食用過程中，常掉得滿地都是~

記得小時候的我，曾拿一兩顆方糖解解饞(原來我小時後就是螞蟻貓了XD)

像新港飴、驢打滾這類傳統點心，在台灣其實越來越少見...

品嚐當下，直覺還挺好吃的，只是.........................爆甜的><"

甜到我快投降，感覺如果在深山中，缺乏糧食，土耳其軟糖可是低血糖救星XD

正經來說，這家的土耳其軟糖，咀嚼輕巧不黏膩~

輕柔細緻的甜蜜滋味加上堅果香氣的顆粒口感

讓這小點心兼具了軟甜與脆硬不同層次的味覺體驗~

入口柔滑，猶如化作糖蜜，羽化般的輕盈感受，讓人十分滿足，有著淡淡的幸福味

好似棉花糖，快速消逝於無形之中，只留下無限的回憶

因為甜度相當高，建議搭配無糖茶飲，較為適合~

相較於台灣新港飴的醇厚麥芽與花生味，土耳其軟糖在口中停留的時間是非常的清爽而短暫

若不是甜度過高，其實我喜歡土耳其軟糖勝過「新港飴」

倆者相較，新港飴口感較為黏牙、偏重口味；土耳其軟糖口感輕巧、屬輕口味

土耳其軟糖的表現也勝過「俄羅斯軟糖」

不論堅果的香氣口感、凝結劑或糖的選用，美味度都較為讓人驚艷~

有機會去土耳其的話，可以試試當地各式各樣的軟糖，只是它甜度過高，小心服用就是