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想跟我聯繫者,可寄信至egyptneko@hotmail.com,謝謝^^

 

2008.9.9

麥片家看到康久泡芙的介紹文章,見麥片對它如此大力稱讚

引起愛吃泡芙的大頭貓的興趣~~

平日在我看診的中醫診所裡,女醫生就對康久家的月娘為之著迷

這次連泡芙都受人肯定,那應該值得我專程騎去大雅買囉~~

從照片上推測,康久的泡芙是奶油餡,並非我鍾愛的卡士達餡

雖然,我很不愛奶油餡,不過也許它能一改我對奶油現泡芙的觀感~~

 

趁著康久週年慶特價,大頭貓專程跑去大雅買了一盒嚐鮮....

當時的特價只供應原味泡芙,我拿了兩顆給朝芬嚐

沒想到在我這兒試吃過不少泡芙的朝芬,直稱讚這家的泡芙好吃,這還是第一次呢!

其它泡芙在她那,可都沒或得這麼好的評價說....

 

因為我向來只買卡士達餡泡芙,所以不知是卡士達餡不得她心

還是這奶油餡泡芙真的有這麼棒!

第二次去康久是中秋節前夕,專程去買蛋黃酥,順手買了一盒綜合泡芙~~

 

 

梵尼蘭泡芙(一盒四入)100元

細長的泡芙盒裝,從一旁即可推出,取用相當方便~~

但考慮放入冰箱後,因為非密封,酥皮易吸收溼度,容易變軟~~

 

 

明顯可看出,原味泡芙比咖啡泡芙大了些.......

覺得有些好笑,口味不同的泡芙,怎麼會大小不同呢?!呵~~

 

 

猶記第一次吃康久的泡芙的感受,菠蘿外皮相當酥脆

是我吃過的泡芙皮中,表現最好的!!讓人為之驚艷阿

 

難怪獲得麥片的肯定~聽美食部落格主的話準沒錯!

只可惜第二次買的泡芙,外皮不似上次買的那般酥脆,有些過於濕軟及厚實><

泡芙酥皮的品質似乎不太穩定.....

 

 

內餡部分,則仍保有相當水準,泡芙對切就可看到滿滿的奶油餡+香草子~~

份量實在的奶油餡,是店家用紐西蘭牛奶與香草莢,自製的濃稠奶油餡.....

 

聽到老闆這麼跟我說,我才知道康久的泡芙講求自然,很多店家的泡芙內餡,

不論是奶油餡或是卡士達餡,不少都是用香草精、現成的卡士達或奶油預拌粉下去調製

成本低廉,泡芙自然大顆又便宜

 

羊毛出在羊身上,別貪一時便宜,卻吃下一堆人工添加物~~

隨著年紀增長,大頭貓品嚐美食之餘,也越來越注重--自然食材及健康

我相信美味食物來自於廚師的手藝、堅持與自然食材;

而不是一堆合成品、味精及色素~~

 

 

SEE!!看到一個一個小黑點嗎?這就是天然香草子~~

咬下泡芙,自然濃郁的奶油內餡,透著淡清香的香草味

唔阿~康久的泡芙,連我這不愛奶油餡的人,都給予相當的肯定

以往我吃過的奶油餡泡芙,多半是很詭異、不自然的奶油味

味道濃到.....讓我不肯再吃第二口.....

 

康久的泡芙的確讓我對奶油餡泡芙有些改觀~~

喜愛奶油餡泡芙的螞蟻們,別錯過了康久的泡芙阿

康久的泡芙的確值得一嚐!!

 

 

酥皮顏色略深的咖啡泡芙~~

 

 

透著淡藕色的泡芙內餡~~

比起其它家的咖啡泡芙,康久的泡芙內餡色澤較淡....

內餡依然是裝滿滿阿^^

 

(不像豆酥朋,只有少的可憐的內餡及近空的酥皮殼一個

→沒辦法,對豆酥朋實在太不滿了)

 

 

咖啡泡芙裡除了原有的牛奶香及香草味外,多了淡淡的咖啡香

如果搭配上酥脆的泡芙皮,真的是相當不錯阿!!

 

 

整體上

康久的泡芙內餡雖不是我愛的卡士達餡

但以它強調自然、手工的奶油內餡表現加上酥脆的菠蘿外皮

讓我對此奶油餡泡芙為之驚奇!

連不是我愛吃的口味,都能讓我如此欣賞它,你就知道它有多麼棒了~

也許它不是我最愛的內餡,但若要問我推薦哪兒的奶油餡泡芙

我會說『康久的梵尼蘭泡芙』!!

 

PS:康久的海綿蛋糕不錯吃,有去店裡的,可順道買來嚐嚐~~

 

 

 

 

名:康久菓子工坊

電話:04-25670922  

住址:台中縣大雅鄉民生路一段42號

營業時間:上午09:30~晚上10:00

公休:週六

 

 

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大頭貓為食而生

chloe1017 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • lincyi
  • 看起來超好吃的~我快要
    留口水了~歡迎來我的部
    落格逛逛ㄡ,也有許多美
    食報導ㄡ
  • 他們家的泡芙真的很不錯
    沒有太多人工味
    有機會可以去嚐嚐喔~~

    chloe1017 於 2009/01/22 16:32 回覆

  • joey
  • 黑森林

    昨天買了個康久的黑森林蛋糕要給小朋友過生日
    六寸...五個大人+兩個小孩..居然吃不完
    老實說..第一次吃到這麼難吃的蛋高..太甜太膩..我吃到一半就不想吃了...特別是中間內層的醬又有酒味..小朋友不敢吃...吃完外面的巧克力就不吃了...
    很慶幸我只有買六寸...六吋就只有能切六小片...一片算起來就要70元...我們去咖啡店吃蛋糕...燈光好氣氛佳..吃塊蛋糕也不用這麼貴喔....
    他們的網頁留言..打一打也發不出去......爛~~~
  • 嗯嗯~我能同理食物不對口味的感受
    吃不習慣的食物,即使在少,也嚥不下口~
    如果能將情緒性字眼轉化成對食物做法的建議及對自身口味的了解,那會更有助自己未來挑選食物的精準度~
    (像我個人偏好卡士達醬泡芙,但面對奶油泡芙我不會批評它不好吃,因為那是個人喜好問題,像康久的泡芙,即使不是我偏好的卡士達醬,但仍讓我對它有相當的評價,不喜歡也要學會去欣賞它嘿)
    如果口味上真的吃不習慣,可以打電話跟店家反映,她們老闆娘人蠻不錯的,我相信他會認真回應的~
    另外價位上,蛋糕貴不貴是個人認知,食物表現水準跟價格旗鼓相當,那麼客人自然就會覺得很值得~

    chloe1017 於 2009/08/21 00:48 回覆

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