大頭貓為食而生

   
兩年前耳聞彰化田中有家知名的香蔥蜜麻花(進發食品)，有人甚至說比今日蜜麻花好吃
當時猜想多了香蔥，那這蜜麻花吃起來是甜還是鹹？

 
這次大頭貓團購的是前總統夫人 蔣方良女士最愛的點心--俄羅斯軟糖
源自於俄國宮廷御用的軟糖，由台北開了一甲子的老店「明星西點麵包廠」所製作~
 

  
平常愛看美食節目的大頭貓，某日看到『一步一腳印』對『蘇老爺手工精製花生麥芽糖』的深度介紹
當下就很想嚐嚐這標榜純手工、純正麥芽糖製成，秋冬限定(每年秋天至隔年四月為產季)、每日限量150盒的三十年老店『蘇老爺手工精製花生麥芽糖』

  
前陣子團購網上出現了新的甜品店家 ─ 山田村一
看風評似乎不錯，因此大頭貓也跟著買了個布蕾來嚐嚐~

 
幾年前，曾在bbs上看到奶油飛合購文
那時還不知道什麼是布朗尼蛋糕.......
台中costco開幕後，買了一盒巧可力布朗尼

 
前陣子看到Rice Mi客家米食的合購文
過沒多久就看到貓姐買了它們家東西回家孝敬貓娘~
公司團購威力實在驚人&快速!

 
 
之前寫了一篇關於豆酥朋泡芙(讓人十分失望)
所幸，有了後起之秀『伴點泡泡』

2007.3.18
三郎餐包走紅後，相繼而起的是良美餐包及巴特里餐包
(這幾家都在高雄，何時高雄的名產快要變成餐包了呢？!)
其中最紅的三郎，不僅訂購要等好幾個月，也有漲價的情況
良美與巴特里雖沒有三郎誇張，但生意也好到應付不暇~~
生意一好，自然『免運』的門檻就提高了
→不知是黑貓漲價還是店家中間又賺一手><
大頭貓沒嚐過三郎餐包，這次是搭順風車團購了巴特里爆漿餐包
看到『爆漿』，直覺只想到『食神』中的爆漿牛丸
→巴特里真的有這麼爆漿嗎？
一袋十個餐包50元，平均一個五元~~
看起來很大包，其實餐包只佔了二分之一
老闆!!可以省點塑膠袋，省錢又環保ㄟ~~
巴特里其實就是BUTTER，台灣人跟日本人一樣，都愛外語直接翻譯嘿~~
從這也可看到每個餐包其實不大，小小的
不添加防腐劑，嗯~~不錯，對身體也比較健康~~
重量、保存期限及食用方法都清楚的標示~~
看到這......發現市面的麵包少有標示重量
像costco或巴特里這樣清楚的標示食物成分感覺還蠻不錯的~~
看到熱量表，小訝異了一下，整個覺得真是貼心
因為幾乎沒看過麵包店會附上熱量表的
附上熱量表，讓顧客可以放心的享用食物，不用因為過度擔心熱量而不敢食用，
店家在產品資訊這部分做得還蠻不錯的^^
推~~~~!!
在這的感觸是......
台灣麵包、糕餅甚至中式食物應資訊透明化，才能走向國際化
餐包未加熱前，看起來比較膨~~
微波加熱時間：兩分鐘(因為我一次微波四到五顆餐包)
我的建議是微波久一點比較好(一至兩分鐘之間)，
一分面熱騰騰的餐包好吃，另一方面醬才會有『爆漿』奶油流出!!
餐包加熱後顯得軟趴趴~~
怎麼加熱後多了一個餐包!驚!!
呵呵~~~因為後來多加一個餐包後才拿去加熱^^
重頭戲來了，撥開餐包後，拼命的尋找角度，希望能拍出黃澄澄、不斷留出的奶油~~
熱騰騰的餐包，不只燙手也十分燙嘴呢!
油亮、香甜的奶油液，看起來真是誘人阿~~
巴特里的餐包果真爆漿~~奶油四溢!!
甜甜的奶油中帶著微鹹的味道，讓我立刻就愛上了它~~
鬆軟的麵包，沾上奶油味及香甜的奶油汁，尤其那奶香甜味真是讓人
滿足阿，如果你跟我一樣喜歡甜食，那麼你也會喜歡巴特里餐包^^
連吞下四個餐包，就有飽感了
巴特里的奶油味，不會顯得過膩或過甜，與麵包搭配的比例剛剛好
剛開始嚐時，想說怎麼沒有爆漿，奶味也不是很重，
後來才發現是因為加熱時間太短~~
所以如果覺得餐包沒有爆漿，可能是因為加熱時間不夠~~
這次的團購讓我還蠻滿意的，推薦大家可以買來嚐嚐嘿
店家資訊偷懶不打了，詳情參考上面的照片囉

 
2008.2.20
之前在魔鬼甄與天使嘉看到木柵茶葉牛軋糖的介紹
因為被評為是三個之中最甜的牛軋糖
所以當時並不吸引我
直到PTT的鄉民在嘉義開了木柵鐵觀音茶葉牛軋糖的合購團
當時正逢過年，想說買回家過節，同時孝敬老媽
除夕當天，約在嘉義中山路面交時，老姐不可置信的看著我說
沒想到我連在嘉義都可以合購
呵呵呵.........愛吃鬼到哪都能合購，哪天在國外面交也不奇怪囉^^
其實自己也覺得還蠻誇張的
等到領回牛軋糖，拆開試吃後，哇~~!!真的蠻好吃的呢
比我想像中的好吃，而且也不會很甜，當下就連吃兩三顆
之後幾天老媽發現怎麼牛軋糖消失的很快→嗯.....因為被我偷吃嘿
當下立刻決定回台中後，自己要來開團啦，不買個一包來嚐嚐怎麼解饞~~
迅速徵滿3000元免運後，隔幾天牛軋糖就宅配到家了
滿箱的牛軋糖~~
鐵觀音茶葉口味的牛軋糖
是張協興茶行後來研發出的~~
袋子上面的應該是創始人吧~感覺很有老店的Fu
不同於其他茶行常見的包裝袋，頗有歷史味的!!
鐵觀音牛軋糖有兩種包裝，左邊是送禮用的盒裝(180元)，右為一般包裝(150元)
兩種包裝的牛軋糖重量都是一樣的，都為450克
所以如果送禮的可以選擇盒裝；自用的就買一般包裝，也比較便宜呢!!
特別的是它們家的牛軋糖，是用茶葉袋或茶葉盒裝
真的還蠻妙的，明明不是買茶，卻通通都用沿用茶葉的包裝
除了方便，省包裝費用外，這樣其實也蠻有特色啦><
我覺得，盒裝的牛軋糖還蠻體面的，如果收到這樣的禮盒，我也會覺得開心，
不僅頗有氣勢，裡面放的還是我喜歡的牛軋糖，遠比裡面裝茶葉好嘿，
因為我不喝茶，所以還是裝牛軋糖比在實在啦
從透明袋依稀可看到牛軋糖~~
袋子上面處處標示為木柵特產(以前都不知道木柵也有特產ㄝ)
還說明牛軋糖入口後有不同層次的味道~~
450克的牛軋糖，著實沉甸甸的一包~~
鐵觀音比起米提爾或是糖村牛軋糖都來得便宜多了
(米提爾原味牛軋糖300克140元 VS 鐵觀音牛軋糖450克150元)
附上熱量表，提醒自己愛吃也要注意體重~~
不過這招似乎沒效，因為後來我真的變胖了
過年時在家裡拍攝的(所以才有這麼中國風的盤子)
看著這盤牛軋糖，真有過年的氣氛呢，似乎只差沒有小朋友衝過來搶糖了~~
整包牛軋糖數一數，至少有四十顆~~份量真的不少!
包裝超傳統的~~都不知多久沒看到這麼古早味的包裝了
也很少看到牛軋糖是沒有密封的!!
名符其實的茶葉牛軋糖，淡淡的茶葉色取代了傳統乳白的本體~~
裡頭包的不是常見的杏仁果而是花生!!
夜晚燈光下的牛軋糖~~~與上面那張不同，有些色差，請多見諒囉
鐵觀音牛軋糖的口感，剛入口是濃濃的花生味與牛奶味，伴隨著淡淡的茶葉味
軟度與甜度適中，咀嚼完喉腔中充斥著茶葉清香味，真的是超讚的啦
(吃不出鐵觀音=="因為我沒有品茶的習慣嘿)
整個十分對我的味~~!!!
因為大頭貓本身十分愛綠茶及抹茶
加上傳統的牛軋糖都是牛奶為主(我不愛那麼奶ㄟ)
所以這創新口味的牛軋糖，正中我的喜好呢^^
除此之外，牛軋糖的軟度、甜度及花生酥脆度都調製的相當不錯
鐵觀音牛軋糖瞬間成為我心目中第一名的牛軋糖
哈哈哈~~如果你跟我一樣，都很喜歡抹茶的話，
那麼推薦你一定要試試木柵的鐵觀音牛軋糖喔
店名：張協興茶行--木柵鐵觀音牛軋糖 
電話：02-29394866、02-29392759
地址：台北市文山區指南路二段93號 
價格：袋裝 150元、盒裝 180元
附註：滿3000元免運
奇摩賣場：http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1179314292

 
2007.12.5
六月初在lemonade's家看到連得堂煎餅的介紹
被生火後，二話不說立刻打電話給店家下訂單
詢問的結果......就如同網誌上說的，需要等半年
聽了真是快昏倒~~老娘還沒遇過訂個食物要等上半年的!!
真是破了我的記錄
(聽說黑師傅捲心酥也是要等上好幾個月的)
雖然要等上半年，不過越是需要等待的食物，就越是引起我的好奇心ㄟ
就這樣等阿等~等阿等~~
直到年底前，我也幾乎快忘了這檔事
十二月初時，我突然想起了預訂的連得堂煎餅
→什麼都會忘，只有吃這檔事，是絕對不會忘地^^
在我打電話提醒老闆後，隔幾天就煎餅就送到家了

裝成箱的煎餅上舖滿了碎報紙，避免餅乾被壓碎......
店家蠻小心仔細的，不錯~~

碎報紙下，就是一包包的煎餅→餅乾維持的相當不錯，幾乎都沒撞碎
呵呵~~看到這麼多煎餅可真是令人開心阿!!
(光是我和同事兩人就訂了這麼多，成績斐然^^)

味噲煎餅35元/包(去年中漲價，由30元→35元)
初次看到這口味時，覺得很特別，沒想到味噲也可以拿來做成煎餅~~
一般市面上常見的都是花生芝麻海苔.....等
不知到日本是不是也有味噲口味的煎餅？!
包裝上簡單的紅字，頗有台灣傳統餅鋪的風格~~
尤其兩旁的美味可口、營養豐富，真是快笑死我囉
幾百年沒看過這樣的形容詞了~這不是小時後經典的台詞嗎
濃濃的台灣復古味，真讓我有回到小時候的感覺

味噲煎餅背面照~~

拿出袋子後，味噲煎餅是長這樣的~~

背面則為連接點~~
造型真的很特別，不知是否與製做煎餅的古老機器有關

造型有點像蝴蝶結~~
味噲口味的煎餅嚐起來除了雞蛋香味外，有著淡淡的鹹味
努力的品嚐著，嚐試感受那味噲味
結果是.................嗯~~吃不太出來嘿!我的味蕾還有帶加強啦
即使吃不出味噲味，但這味噲煎餅好好吃喔!!!
一放入口咬下第一口後，就可感受到
不愧是手工煎餅阿，相較之下，小林煎餅實在遜色多囉=="
煎餅就該這樣好吃ㄟ~~
相較於義美及小林煎餅
連得堂的煎餅來得相當厚實，雞蛋味及麵粉味也較為濃郁
吃了一塊就忍不住繼續吃第二塊第三塊，一不小心就吃完一整包囉!
吃過連得堂的煎餅，真的就不想會吃其他家的煎餅囉

花生煎餅25元/包
帶回家孝敬老媽(不知為什麼老人家都愛花生這味)，所以就沒嚐到囉

從背面可看到一顆顆的花生粒
根據老媽的反應是說不錯吃~~

雞蛋煎餅25元/包
雞蛋口味如同花生煎餅一樣小小包，每包只有六片，很容易一下就喀光囉
看到包裝上的高級食品，忍不住又笑出來，
台灣傳統食品包裝真的很愛高級食品之類的字眼，真是既可愛又好笑~~

背面則是寫上自家連得堂的英文名~

一片片橢圓花邊的煎餅，上面印了連得堂的英文名
只是英文發音好像有些怪怪的~~

背面則沒有圖案，只是一般餅乾烘焙的底部

濃濃的雞蛋香味、硬脆及紮實口感，雖然單純但很實在，
店家的用心咬一口就能感受到~~

最後這海苔煎餅35元/包
可讓我得意了勒，因為之前老闆說不開放訂購(訂單太多趕不出來)
到了十二月時，因為老闆遲些才寄煎餅給我，
賴皮的我跟老闆ㄠ了幾包海苔口味的煎餅，
所以這才有機會一嚐海苔煎餅，呵呵呵^^

與其它煎餅不同，海苔煎餅顯得輕而薄

看起來不顯眼的海苔，沒想到竟然是所有煎餅中，最最最最好吃的啦
一如其他網友推薦，我也覺得海苔口味真的是超好吃的嘿
不管同事或是老姐，也都說相較於其它煎餅，海苔口味真的比較好吃
難怪之前老闆都不太願意開放訂單，因為爆好吃的→很難有食物讓我這樣形容的ㄋ

拿起海苔煎餅，就可聞到淡淡的海苔味~
口感上清淡爽口、薄而脆的餅乾中，帶著濃濃的海苔味
品嚐一片，讓人十分驚訝，原來海苔煎餅可以這麼清脆順口
許久沒有食物能讓我感到十分驚豔，除了這海苔煎餅，讓我對它讚不絕口!
超讚的!推薦大家一定要買來嚐嚐!!
~等半年是值得的啦~

剛吃完海苔煎餅，我立刻又打電話去訂貨，呵呵呵~~~
這麼好吃，當然要多訂一些囉，反正半年很快就過去了
數一數，過幾天我好像又可以打電話去問我的煎餅什麼時候到阿，哈哈!!
連同事也說要跟我一起合訂海苔煎餅
海苔煎餅的魅力果然無法擋呢!!
算一算五種口味中，只有芝麻口味我沒買到，這次我會一併買齊的
連得堂餅家
電話： 06-2258429  06-2258429 或  06-2286761  06-2286761
店址：台南市北區崇安街54號